Des lieux de vie distincts, pour le plaisir de chaque moment. Une interprétation de la qualité dans des assiettes et verres pétillants de goût et de fraîcheur.
Nouveau: Le Bar et le bistrot du M accueillent pour cet hiver l'Avant comptoir des neiges de Yves Camdeborde
L’accent est mis sur le "Pairing food & cocktail". Cet art a pour but d’allier au mieux les saveurs d’un cocktail à celles des finger food proposés au bar à toute heure.
Pour changer du traditionnel vin chaud, le bar manager vous propose de découvrir ses cocktails chauds, dont son cocktail signature: le "M"ojito.
A l'heure du goûter, venez déguster un chocolat chaud, Champagne et de nombreux desserts traditionnels préparés avec soin et passion par notre chef pâtissier: tarte fondante chocolat et marron, tarte crémeuse au citron mascarpone et fruits frais, choux à la pistache, gaufres, variétés de biscuits... Le tout à volonté (à partir de 49€ par personne)
Nouveauté cet hiver:
Le Bar du M particulièrement chaleureux vous emmène découvrir les saveurs de produits d’exception dans un cadre convivial et raffiné. Tester la toute nouvelle carte de Dégustation de Genépi : (Noir, Hors d’Age ou encore Bio…) pour découvrir ou redécouvrir cette emblématique boisson des Alpes !
Outre les classiques sont proposés une sélection de rhums et de whiskeys rares, destinée aussi bien aux amateurs avertis qu'à ceux qui sont à l'affût de nouveauté.
Sont également disponibles, une gamme de cafés type "barista" ainsi qu'une sélection de vins au verre.
Enfin, une sélection de bières actuelles, telles les IPA, uniques à Megève.
Nouveauté: Cet hiver, le Bistrot du M, propose une carte au déjeuner avec une thématique « La marmite du jour » et une nouvelle carte pour les enfants. Les retardataires pourront également profiter de cette offre en room service. Chaque soir, une nouvelle Broche Rôtisserie débarque pour le plaisir de savourer des grillades variées. Cet espace rôtisserie vous proposera des crêpes et gaufres à l’heure du goûter.
Le produit cuisiné avec goût et simplicité sera la vedette d’un espace intime et convivial proposant une déclinaison de saveurs régionales , au rythme des saisons, dans un esprit "chic et montagne".
Menu de l'Avant Comptoir des Neiges ICI
Nouveau: MENU ENFANT ICI
OUVERT UNIQUEMENT PENDANT LA SAISON D'HIVER
Le Bistrot du M accueille cette année encore L'Avant Comptoir des Neiges de Yves Camdeborde.
Vous pourrez faire votre choix parmi une sélection de petites assiettes:
Croque-Monsieur truffe noire Melansporum, comté; Carpaccio de veau juste tôti, Vinaigrette parmesan; Roquette, noix et citron vert; Gauffres tiède, jambon Ibaiama d'Eric Ospital et artichaur fondant; Oeuf à la coque, mouillettes au beurre de caviar; Burger pressé, foie gras de canard et boeuf, mousse au chocolat chaude sorbet poire, crumble cacao.....
et vous installer dans l’une de nos célèbres calèches de Megève pour une promenade culinaire.
LES GRANDS CRUS DE FONDUES
A chacun sa fondue ! Laissez-vous conseiller par notre « fromagier » et composez la fondue de votre choix parmi les meilleurs crus de la région, sélectionnés pour nous par Hubert THUET, Artisan Affineur.
Une nouvelle façon d’associer les plaisirs d’un cadre raffiné avec les saveurs de produits d’exception.
OUVERT UNIQUEMENT PENDANT LA SAISON D'HIVER
Cette année encore, le soMMet accueille les « Grands Crus de Fondues » sur une idée originale de la Direction, tel un sommelier notre "fromagier" expert Thomas Lecomte vous conseillera pour composer « votre propre fondue » en sélectionnant les meilleurs crus de fromages de la région, réalisée par Hubert THUET, Artisan Affineur. Selon vos goûts et envie du moment, optez pour une fondue de cépage ou une fondue d'assemblage, à déguster avec du pain mais aussi avec des légumes et fruits (ananas, framboises...), c’est un vrai délice et quelle créativité !
Une nouvelle interprétation de la qualité mise en lumière dans les assiettes pétillantes de goût et de fraicheur.
Et pour accompagner votre repas, découvrez la sélection de notre Chef sommelier élaborée pour éveiller les sens!
Nouveauté cet hiver : la création d’une recette de Fondue 100% locale avec l’utilisation des fromages de Savoie et Haute Savoie, composée entre autre de Manigodine, Beaufort, Abondance et arrosée au Champagne pour toujours plus de finesse.
Au M de Megève aussi le petit-déjeuner est un des moments les plus important de la journée.
C'est pourquoi nous vous proposons une formule complète et adaptée pour ce moment privilégié et pour démarrer la journée du bon pied.
Exclusivité de l'été 2019: le petit-déjeuner vous est servi jusqu'à 13h pour s'adapter au rythme de chacun de nos clients
